STAPLE FOOD
随便在遵义抓一个在家做饭的叔叔阿姨嬢嬢妈妈问问,炒辣子鸡的关键是什么,当然是糍粑辣椒啊!

没有糍粑海椒的辣子鸡怎么能称之为正宗的辣子鸡呢?
贵州人都懂~
看着红彤彤的糍粑海椒,不争气的口水继续淌着……DNA疯狂跳动
炒制方式,不整虚的,提取关键词:鲜鸡现炒。
意思就是用新鲜的鸡肉,新鲜炒制。
四掌柜专门和我说,我没有吹牛哦,用冻的鸡肉大家都接受不了,真的不好吃。
所以我们的味道真的经得起大家的检验哈。

来,感受一下这个锅气~

鲜鸡现炒出来的辣子鸡还有一个特点就是:带骨切块。
这样吃起来才是爽辣鲜香,鸡有鸡味呀~




